Соус песто а-ля рус

       Итальянский соус песто знают все, он уже давно пошел в народ, но сегодня предлагаю его, так сказать, "русифицированную" версию. Свежую огородную зелень найти сейчас вообще не задача, все составляющие соуса максимально доступные и понятные. На будущее такой соус предлагаю попробовать сделать и на рыжиковом масле, но это уже для настоящих любителей.

Ингредиенты:

петрушка  -1 пучок,

базилик - 1 пучок,

семена подсолнечника - 150 грамм,

растительное масло (лучше взять нерафинированное) - 200 мл.,

чеснок - 3-4 зубчика,

соль по вкусу.

1. Идеально сделать песто при помощи ступки, но мне было лениво и пришлось поработать блендером.

2.  Крупно нарубим зелень для соуса.

3.  Отправляем ее в чашу блендера, добавляем чеснок и семена подсолнечника.

4. Измельчаем до состояния кашицы, заправляем маслом, солим.

Вот соус и готов, идеально к мясу и рыбе, овощным салатам.