Апельсиновый пирог с пряным сиропом

           А у меня сегодня для вас припасен кусочек совершенно очаровательного пирога! Не смотря на внешнюю простоту, пирог очень ароматный, с влажной текстурой - после выпекания пирог пропитывается пряным апельсиново-коричным сиропом, делая его чуть липким, с нежным запахом корицы и цедры апельсина.

• 
  
Ингредиенты:

для пирога:

сливочное масло  комнатной температуры - 175 грамм,

сахар - 125 грамм,

яйца - 3 шт.,

мука пшеничная - 250 грамм,

цедра одного апельсина,
разрыхлитель - 1 ч. л.

 

для сиропа:

цедра одного апельсина,

мед - 4 ст. л.,

сок одного апельсина,
вода - 150 мл.,

корица - 2 палочки.

1. Заранее разогреваем духовку до 180 градусов. При помощи миксера взбиваем масло с сахаром.

2. Постепенно вводим по одному яйца. Смешиваем муку, разрыхлитель, порциями добавляем к тесту, в конце - цедру апельсина. Выпекаем пирог до готовности примерно 30 минут.

3. Соединяем в сотейнике все ингредиенты для сиропа, варим минут 10-15 до загустения.

4. Еще горячий пирог, желательно сразу в форме для выпекания, заливаем теплым сиропом, даем настояться чуть больше часа.