Овощи гриль с легким соусом песто

       Пустячковый салат, овощи находятся на него совершенно любые, но если они сезонные и с фермерского рынка, то блюдо будет великолепным!

Ингредиенты:

любые овощи по сезону - спаржа, цикорий, сладкий перец, лук-порей, цуккини, томаты.
руккола - пучок,
оливковое масло - 200 - 250 мл.,
цедра и сок одного лимона,
соль и черный перец - по вкусу.

1. Овощи обжариваем до готовности на гриле, либо на сковороде без масла.

2. Соединяем в чаше блендера нарезанную рукколу, масло, цедру и сок лимона, черный перец, соль. Измельчаем до однородности и подаем немедленно к овощам.