Блинный торт с маком и заварным кремом

        Весна ведь не повод лишать себя сладостей? Тем более нет ничего проще, чем испечь блинчики! А если их смазать ванильным кремом, то получается чудесный и очень нежный торт.

Ингредиенты:

для теста:

яйцо  - 2 шт.,

молоко  - 700 мл,

сахар  - 50 грамм,

соль - по вкусу,

мука  - 300 грамм,

растительное масло -  50 мл.

для крема:

молоко  - 400 мл.,

сахар  - 4 ст. л.,

мука  - 2 ст. л,

яичный желток -  3 шт.,

мак  - 2 ст.л.,

масло сливочное 1 ст.л

ванильный сахар - по вкусу.

1. Смешиваем все ингредиенты для теста в миксере,  пока не исчезнут все комочки.

2. Все ингредиенты для крема соединяем в сотейнике с толстым дном. Нагреваем на плите до загустения.

3. Слегка взбиваем крем и даем ему остыть.

4. А пока из блинного теста выпекаем тоненькие блинчики. Как только стопка блинов будет испечена, даем ей остыть.

5. Промазываем каждый блинчик заварным кремом и укладываем стопкой. Даем пропитаться тортику пару часов в холодильнике.