Салат с сыром гриль

        Всем привет! Ловите в копилку отличный вариант для ужина за 15 минут - салат  с адыгейским сыром гриль. Салат получается очень интересным, сытным и очень вкусным. 

Ингредиенты (на 1 порцию салата):

Адыгейский сыр - 100 грамм,

Томаты - 100 грамм,

Салатная зелень - по вкусу,

Чеснок - 1 зубчик,

Лук - небольшая луковица,

Хмели-сунели, черный перец - по вкусу,

Яйцо - 1 шт.,

Уксус - 1 ст.л.,

Соль - по вкусу,

Оливковое масло - по вкусу.

1. Для приготовления салата я использую сковороду-гриль, но можно взять и обычную сковороду.

2. Слегка обжариваем на сковороде томаты, чеснок и репчатый лук, слегка солим их, добавляем хмели-сунели, черный перец.

3. На тарелку укладываем свежую мытую зелень, слегка обжаренные  овощи.

4. Сыр нарезаем на кусочки толщиной примерно 1- 1, 5 см. обжариваем с двух сторон до появления золотистой корочки (или полосок от гриля). Сыр чуть расплавится.

5. Укладываем кусок сыра на зелень и овощи. Солим, сбрызгиваем оливковым маслом.

6. Заключительный этап приготовления салата - варка яйца пашот, жидкий желток которого послужит соусом для салата. Для варки яйца необходимо вскипятить небольшое количество воды, убавить огонь до минимума. Добавить 1 ст.л. уксуса. Взять венчик для взбивания, сделать при помощи венчика воронку в кастрюле, разбить в воронку яйцо и варить 3,5 минуты. А вообще перед приготовлением советую посмотреть видео на ютубе.

7. Готовое яйцо укладываем на тарелку, слегка солим, сбрызгиваем оливковым маслом, разрезаем пополам и подаем.