Немецкий яблочный пирог

    В продолжении темы рецептов яблочных пирогов различных кухонь мира представляю вам простой немецкий яблочный пирог - плотное, почти кексовое тесто, кислые яблоки и сладость изюма - отличное сочетания для уютного семейного чаепития.  Простой и очень удобный рецепт, получается очень вкусный яблочный пирог, который долгое время не черствеет и сохраняет пряный аромат.

Ингредиенты:

сливочное масло - 125 грамм, 

мука - 200 грамм,

яйца - 3 шт.,

сок лимона - 1 ст.л.,

ванильный сахар - 1 пакетик,

разрыхлитель - 1 пакетик,

яблоки - 5-6 шт.,

изюм - 100 грамм,

мускатный орех - по вкусу,

сахар (у меня коричневый) - 150 грамм,

растительное масло - для смазывания формы.

1. Яблоки для пирога берем обязательно кисло-сладкие, изюм заранее замачиваем в теплой воде.

2. Очищаем яблоки от кожуры, разрезаем на половинки и удаляем сердцевину. Очищенные яблоки сбрызгиваем лимонным соком.

3. Растираем мягкое сливочное масло с сахаром, добавляем ванильный сахар и мускатный орех.

4. Добавляем яйца к массе.

5. Слегка взбиваем тесто, добавляем муку и разрыхлитель - тщательно перемешиваем.

6. В смазанную маслом форму выкладываем тесто, сверху половинки яблок - их желательно разрезать вдоль, присыпаем изюмом. Выпекаем 30-40 минут при 180 градусах и ваш пирог готов!

Надеюсь вам понравится этот незамысловатый яблочный десерт, приятного аппетита!