Пряные блинчики с тыквой

          Яркие и безумно ароматные блинчики ( наподобие американских панкейков) - будут отличным началом любого дня! Тыква идеально сочетается с корицей, кардамоном и мускатным орехом - они идеально друг друга дополняют, подавайте с медом, орехами или фруктами. 

Ингредиенты:

Тыквенное пюре  - 300 грамм,
Молоко - 100-150 мл.,
Мука - 230 грамм,
Разрыхлитель - 1 пакетик,
Яйцо - 2 шт.,
соль по вкусу,
Сахар - 50 грамм,
специи (корица, кардамон, мускатный орех) - по вкусу.

1. Тыквенное пюре сделайте самостоятельно - просто заранее запеките тыкву и разомните вилкой.

2. Растираем сахар с яйцами. Растапливаем сливочное масло и даем ему чуть остыть.

3.  Добавляем к яйцам пюре, специи, солим.

4. Остывшее сливочное масло. Вводим частями муку.

5. К тесту добавляем молоко, разрыхлитель. Перемешиваем, чтобы избежать комочков. 

Выпекаем на сковороде с антипригарным покрытием до готовности.