Новогодний трайфл с пьяной вишней

      Десерт с минимальными усилиями с вашей стороны, но такой эффектный! Заранее замочите вишню (примерно за сутки до приготовления) в любимом алкоголе - роме или коньяке, а если десерт предназначается детям, то в крепком чае.

Ингредиенты (на 2-3 порции):

"Пьяная" или "чайная" вишня - 100 грамм, 
для крема:
маскарпоне - 200 мл.,
сливки жирностью 33 % - 300 мл.,
сахарная пудра - 2-3 ст. л.,
для брауни:
сливочное масло - 145 грамм,
сахар - 100 грамм,
яйцо - 2 шт.,
какао - 1/2 стакана,
мука -  1/2 стакана,
соль -  1/2 ч. л.,
разрыхлитель - 1 ч. л.
крепкий кофе - 100 мл.
шоколад - для подачи.

1.Взбиваем холодные сливки с сахарной пудрой, затем добавляем маскарпоне и взбиваем до однородности, как только крем готов, помещаем его в кондитерский мешок и отправляем в холодильник.

2. Для брауни: соединяем в сотейнике сливочное масло, какао, сахар и отправляем на медленный огонь, перемешиваем до однородности. Как только масло растопится, отставляем смесь охлаждаться при комнатной температуре. Добавляем к шоколадной массе яйца, соль, муку и разрыхлитель, вымешиваем тесто густоты сметаны, выкладываем в форму. выпекать при 180 градусах 25 минут. Дать брауни полностью остыть, затем нарезаем на мелкие квадратики.

3. Сборка десерта: на дно стаканчиков выкладываем ломтики брауни, поливаем его шедрой порцией крепкого кофе, затем крем, немного вишни и обязательно полейте вишневым сиропом, который образовался при настаивании вишни в алкоголе. Перед подачей украсить шоколадной стружкой.