Шоколадные трюфели

Примерно на 20 конфет нам понадобится:

Темный шоколад - 300 грамм;
Сливочное масло  - 60 грамм;
Какао - для обсыпки;
Орехи для обсыпки - по желанию;
ликер или коньяк по желанию - 1 ст. ложка.

1. На водяной бане растопить шоколад и сливочное масло, влить в глубокую миску, накрыть пищевой пленкой и положить в холодильник на 40 мин. Смесь должна иметь консистенцию холодного масла.
2. Руками скатать небольшие шарики и обсыпать какао порошком или орешками. Снова положить в холодильник на 15 минут.

                                                             Приятного аппетита!